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百年廚邦夢，四海樂味享——廣州江記團隊參觀有感
專欄：公司新聞
發(fā)布日期：2018-10-10
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為推動“搞創(chuàng)新、強責任、提能力、抓落實” 活動的深入開展，針對公司全面發(fā)展需求的實際情況，廣州江記總經理江瑤攜品牌負責人王輝率領部分團隊人員前往美味鮮公司進行參觀學習。
為推動“搞創(chuàng)新、強責任、提能力、抓落實” 活動的深入開展，針對公司全面發(fā)展需求的實際情況，廣州江記總經理江瑤攜品牌負責人王輝率領部分團隊人員前往美味鮮公司進行參觀學習。這是廣州江記與廚邦合作以來，首次組織公司團隊與廚邦進行交流學習，意在深入了解廚邦、加強企業(yè)之間的溝通，提高創(chuàng)新模式，攜手共謀更長遠的發(fā)展。此次觀摩學習，加強了團隊對廚邦文化的認知，加深了雙方的深入了解，使團隊成員獲益良多。
初見廚邦，探尋傳統(tǒng)釀造精華
開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。在進入廚邦醬油文化博物館前，首先映入眼簾的是其極具嶺南特色的建筑風貌，以及富有企業(yè)特色、具有代表性標志之一的“廚邦天下第一醬油瓶”；緊接著撲面而來的是一股濃濃的醬香味，瞬間讓人領略到了南派醬油之魂和傳奇廚邦的與眾不同。從博物館大門抬眼望去，是一幅半人高小兒墊起腳尖打醬油的場景，柜臺里的掌柜和藹可親，看到這幅畫面不禁憶起電視劇里面的場景——小孩童拿著瓶子到醬油鋪去打醬油。博物館里，陳列有序的各種器具和人物，以及墻面上栩栩如生的壁畫，從古至今完美呈現(xiàn)出南派醬油起源及生產與釀制的歷程，讓人身臨其境，全身心融入到了醬的世界。占據整面墻的香山醬園壁畫，不僅演繹出南派醬油的進化史，更是香山醬園一步步發(fā)展至今的完美見證。
博物館前留念
一代更勝一代的現(xiàn)代化生產工藝，別具一格的醬油墻及透明的黃豆通道，這些都體現(xiàn)著美味鮮人積極向上、開拓創(chuàng)新、傳承南派醬油文化并發(fā)揚光大的精神。黃豆小棧里，醬油冰淇淋特有的味道、鹵雞蛋與廚邦醬油融合后散發(fā)的香味，以及拌著廚邦調味醬的美味小吃，真是讓人回味無窮。放映廳里，廚邦宣傳短片更是加深了我們對南派醬油的進一步了解，看到廚邦代言人李立群多年來為廚邦品牌的代言，就可以了解到廚邦是一個重情重意、始終如一的企業(yè)，和這樣的企業(yè)合作我們看到未來一片光明。
深入廚邦，了解現(xiàn)代生產工藝
有圖有真相。作為廚邦品牌的戰(zhàn)略合作經銷商，我司團隊對品牌的認知大都來自于畫冊、倉庫產品以及各大賣場的生動化陳列等，卻很少探究其生產工藝，今天就真實地深入生產一線參觀學習。
接待人員非常專業(yè)地向我們介紹每道生產工序，從黃豆的蒸煮、投料、發(fā)酵到抽油，讓我們對廚邦的生產工藝嘆為觀止，也彰顯了廚邦人員的專業(yè)。我們還對這位廚邦人員的日常工作打聽了一番，才知道這位解說員并不是專業(yè)的解說員，而是辦公室人員，讓我們更加深刻地了解了廚邦是一個多元化的發(fā)展平臺，是一個讓員工體現(xiàn)更多自我價值，展示自己的大舞臺。
接下來解說員帶我們走到廚邦國家級認可實驗室外，實驗員正在認真地做著各種測試。創(chuàng)新現(xiàn)代科技，采用全方位的“五步品控法”，嚴把質量關，為廚邦用戶們提供最有力的食品安全保障。之后我們看到了讓人嘆為觀止的一幕——中山沿江大曬場 ，當我們看到罐立成林的大曬場時，壯觀的場面讓我們一行人驚嘆不已，更讓我們深切地體會到“老傳統(tǒng)、鮮滋味”的由來，“曬足180天，廚邦醬油美味鮮”絕對是實至名歸。
參觀博物館
人文廚邦，領悟百年企業(yè)文化
隨后，我們走進美味鮮公司辦公大樓，與營銷中心人員交流學習。干凈整潔的內外環(huán)境、著裝整齊、充滿熱情的接待人員，此情此景讓我感受到了什么是細心、細致的服務。參與這次會議的有市場推廣部、銷售管理部及營業(yè)儲運部等部門的領導，在溝通交流時，各位領導對參觀人員所提出的問題一一作出了專業(yè)解答及詳細分析，也對廚邦產品今后在我司的發(fā)展指明一個新的方向。
交流完畢后，廚邦團隊盛情邀請我司團隊到公司餐廳用餐，臨江的餐廳設計風格別具一致，不僅干凈整潔，而且環(huán)境優(yōu)美。再看看那一盤盤色香味俱全的美味佳肴，讓人垂涎欲滴，真不愧是頂級調味品企業(yè)，讓我們有種置身于星級酒店的感覺。品類豐富的調料車也讓我們真正體驗到廚邦產品的妙用，既美味又健康。
生活中我們常以“打醬油”來開玩笑，但是廚邦人卻用專業(yè)將醬油打出了一片奇跡。通過此次去美味鮮公司現(xiàn)場觀摩交流，我們感慨萬千并受益匪淺，更體會到了美味鮮人認真負責的工作態(tài)度、嚴謹細致的工作作風和規(guī)范化的工作管理模式。
我們相信，只要江記人與廚邦人攜手并進，有目標、做實事、看成果，一定能讓綠格子在廣州區(qū)域描繪出一幅宏偉藍圖。
——廣州江記 文/圖
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